Q：什么是速溶茶

是一種能迅速溶解于水的固體飲料茶。以成品茶、半成品茶、茶葉副產品或鮮葉為原料，通過提取、過濾、濃縮、干燥等工藝過程，加工成一種易溶入水而無茶渣的顆粒狀、粉狀或小片狀的新型飲料，具有沖飲攜帶方便，不含農藥殘留等優點。它比任何成品茶都安全，因為在不影響其原有風味下，進行高溫殺菌，所生產出的產品安全性能能夠達到日本標準。

Q：速溶茶的優點

無需等待，即沖即飲，冷熱皆宜。隨心所欲的調配，老少皆宜，更安全更放心

Q：茶多酚有什么醫用價值？

1、清除活性氧自由基，促進致癌物的解毒，防止癌變和基因突變。

2、防治高脂血癥引起的疾?。?

① 增強微血管強韌性、降血脂，預防肝臟及冠狀動脈粥樣硬化。② 降血壓。③ 降血糖。④ 防止腦中風。⑤ 抗血栓。

3、提高人體的綜合免疫能力的功效：

① 提高人的總體免疫能力，并可促進人體的自身調理功能。② 抗變態反應和皮膚過敏反應。

③ 舒緩腸胃緊張、防炎止瀉和利尿作用。④ 促進Vc的吸收，防治壞血癥。

4、其它保健治療功效：

① 抗脂質過氧化，預防衰老。

② 對重金屬鹽和生物堿中毒的抗解作用。

③ 防輻射損傷，減輕放療的不良反應；20世紀50年代日本從廣島原子彈爆炸后的蒙難者遷移到茶區居住并飲用大量

優質綠茶 ，不僅仍然存活，而且體質良好這一事實調查發現，茶是一種輻射解毒劑。

綠茶茶多酚具有優異的抗輻射功能，茶多酚可吸收放射性物質，阻止其在人體內擴散，被稱為天然的紫外線過濾器。

Q：速溶茶的來源？

始于唐、興于宋、成于清

其實“茶膏”的雛形在唐代就出現了。 “茶膏”是將茶葉的纖維物質與茶汁分離，并將獲得的茶汁進行再加工，

還原成更高一級可飲用的茶產品?！安韪唷睘槭裁唇凶觥案唷蹦?？這里的“膏”是指茶葉加工后出現的膏狀物質。

早在南唐時期，就有關于貢品茶膏進獻的記載，“貢建州茶膏，制以異味，膠以金縷，名曰耐重兒，凡八枚”。

（吳任臣《十國春秋》） 這是“茶膏”一詞首次出現文字記載，從此記載中可以看出，古代的“茶膏”是用金縷

包裹的，彰顯尊貴；以“枚”計量，可見產量較少，彌足珍貴。

唐代制茶工藝流程圖

宋代飲茶風氣更盛， “茶膏”開始引起制茶者的重視。他們采取新的制作工藝：先將茶蒸熟，再淋洗數遍；才開始

小榨，去除茶葉中部分水分；然后再大榨，將 “茶膏”從茶葉中分離，使其成為獨立的茶產品。 “茶膏”在宋代

有兩個品種，一種是“玉蟬膏”，其膏面油潤如玉，色澤如蟬翼般透澈光亮；另一種是“縷金耐重兒”，可見

“茶膏”之珍貴，地位之高。

清代開始出現了 “普洱茶膏”。清代 “普洱茶膏”的發展分為兩個時期，雍正之前為云南大鍋熬制，乾隆開始

進行改制。清朝宮廷御茶房的制茶工匠們在借鑒宋代“小榨去水，大榨出膏”制茶工藝的基礎上，采取了一

套近似現在低溫萃取、低溫干燥的制茶工藝，創造了一種新的“壓榨制膏”工藝，將 “茶膏”推向了發展的

巔峰時代。1792年，“普洱茶膏”還曾作為國禮首次向到訪的英國使團饋贈，此后普洱茶膏流入海外。但

隨著清王朝的滅亡，“普洱茶膏”也隨之衰落。

如今，越來越多的企業將視線投向了茶膏。隨著科學技術的不斷提升，現代 “茶膏”制作工藝取得極大的進步，主

要是改進“大鍋熬膏法”，研發新的“中藥提取加噴霧干燥法”和“低溫萃取制膏法”技術，使更多的 “茶膏”新

產品被開發出來。